PASTA

 TALLARINES A LA CARBONARA SIN NATA

Un sueño no se hace realidad por arte de magia, necesita sudor, determinación y trabajo duro .

INGREDIENTES

• 250 gr de tallarines
• 4 yemas de huevo
• queso
• pimienta negra molida
• 175 gr. de bacon
• orégano
• ajos                                                    3 -4 unid.

ELABORACION

1. Freir  en una sartén el bacón y  el ajo y reservar.
2. Cocer la pasta según el fabricante.
3. Cuando esté cocida la pasta, reservar una poca de ésa agua de  cocción.
4. Escurrir las pasta, y todavía caliente volcarla en la cazuela y añadirle las yemas revueltas con queso rallado y salpimentada, y con el agua que reservamos de la cocción, todo revuelto lo añadimos a los tallarines y removemos.
5. Añadir un poco de orégano y añadir más queso rallado, en éste caso es manchego.
6. Añadir el bacón frito y revolver. Y a servir......................¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡