SPAGUETTI

 SPAGUETTI AL NERO DI SEPPIA A LA MARINERA.

• El fracaso nunca era definitivo y el éxito tampoco era el final. El éxito era un viaje y nunca fue un destino.

INGREDIENTES

Spaguetti de sepia

aove

langostinos

almejas 

7 dientes de ajo

cebollino

vino manzanilla

harina

ELABORACION

Cocer el spaguetti de sepia según indica el fabricante.

Cuando esté cocido, refrescar y apartar.

En una sartén o cacuela, añadir aceite de oliva virgen extra y echar los dientes de ajo fileteados. Cuando estén dorados, añadir una cucharada sopera de harina y tostar.

Añadirle el vino manzanilla y agua.

Volcar las almejas y a los pocos minutos, añadir los langostinos crudos pelados.

Cuando todo esté ya tierno, se le añade el spaguetti, se saltea todo y se emplata.

Se adorna con cebollino picado o perejil.